Les oies
Les oies domestiques ont été domestiquées à partir d’une oie sauvage : l’Oie cendrée.
Les oies européennes ont été domestiquées en Égypte probablement depuis le 3ème millénaire avant J.C. Au départ, cet oiseau était sacré. Par la suite il a été utilisé pour ses œufs et son foie.
L’oie d’Alsace est apparue dans les années 1880 et était surtout utilisée pour produire du foie gras. Elle fut reconnue comme race pure en 1920.
L’association « Poules et Oies d’Alsace Club de France » a permis de conserver l’Oie d’Alsace dans ses 3 variétés : l’oie cendrée, l’oie blanche, l’oie “Pie cendrée”.
Le saviez- vous ?
Comment une oie peut-elle passer autant de temps près de l’eau sans finir complètement trempée ? Son plumage forme une remarquable protection, entretenue grâce au lissage régulier des plumes et aux sécrétions d’une petite glande située près de la base de la queue.
Observez-la faire sa toilette : avec son bec, elle remet minutieusement ses plumes en ordre. Ce geste appelé lissage ou toilettage du plumage contribue à maintenir les plumes en bon état et à conserver leurs propriétés protectrices.